O PECUS Economia tem como base o mapeamento das principais regiões de produção pecuária no Brasil, para identificar e descrever os principais sistemas produtivos praticados nessas áreas, especificando as operações envolvidas, os coeficientes técnicos, os insumos, as máquinas e os equipamentos, a mão de obra, culturas e outras variáveis necessárias para o cálculo do custo de produção.

Este projeto envolve o gerenciamento, técnico, financeiro e do conhecimento, de toda a rede PECUS.